

BREWING BEARS - PROTOTYPE - NEIPA - 33CL - 5° en détails
Ce mois-ci je me suis dit que j’allais vous faire participer à l’univers du R&D dans la bière ! Sortez vos blouses et vos blocs notes.
La Prototype 1, c’est une avant première de la brasserie Brewing Bears, mais pas que !
On est sur une recette réalisée en collaboration avec une très ancienne entreprise allemande spécialisée dans les houblons, créé à Nuremberg en 1794, j’ai nommé BarthHass !
Mais c’est aussi une recette conçue avec la levure “Pomona” de chez Lallemand !
Brewing Bears + Barthass + Lallemand, ça donne une pale ale brassée avec un nouveau houblon liquide et une levure originale pour un résultat très hazy et fruité !
Alors ? Quels sont vos analyses ?
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Retrouvez ici les goodies de la chaîne ou les superbes illustrations houblonnées de MZL