GALIBOT - Pils de Schoeneck - 5.0° - Pils - 33cl

PILS DE SCHOENECK — L’excellence du terroir alsacien

Il y a des noms qui portent une histoire. Schoeneck — « beau coin » en alsacien — est l’écrin choisi par GALIBOT pour sa Pils de référence. Une bière anchée dans la grande tradition des Pilsners d’Europe centrale, brassée avec la rigueur de ceux qui savent que la simplicité est la forme la plus exigeante de perfection.

À 5,0% ABV, la Pils de Schoeneck s’affiche sans détour. La robe est d’un or limpide et brillant, traversée par une fine effervescence, couronnée d’une mousse blanche compacte et durable. Le nez est à la fois frais et aromatique : houblon floral et herbal, céréales douces, une touche de miel pâle et ce soupir de propreté minzérale qui caractérise les grandes Pils.

En bouche, l’équilibre est exemplaire. L’attaque est nette et vivifiante, le corps est fin et précis, porté par un malté discret qui soutient sans alourdir. L’amertume du houblon — franche, propre, noble — s’installe progressivement pour signer une finale sèche et persistante qui invite irrésistiblement à la gorgée suivante. Une Pils classique dans le meilleur sens du terme : aucun excès, aucun compromis.

• Style : Pilsner / Pils
• Degré : 5,0% ABV
• Volume : 33cl
• Température de service : 4-6°C
• Accords : Fruits de mer, poissons grills, salades, charcuteries fines, pizza

La Pils de Schoeneck : la bière qu’on commande la première fois par curiosité, et toutes les autres fois par conviction.